Thực đơn
Amylase Lịch sửNăm 1831, Erhard Friedrich Leuchs (1800 ví1837) đã mô tả quá trình thủy phân tinh bột bằng nước bọt, do sự hiện diện của một loại enzyme trong nước bọt, " ptyalin ", một amylase.[16] Lịch sử hiện đại của enzyme bắt đầu vào năm 1833, khi các nhà hóa học người Pháp Anselme Payen và Jean-François Persoz đã phân lập một phức hợp amylase từ mầm lúa mạch và đặt tên là " diastase ".[17][18] Năm 1862, Alexander Jakulowitsch Danilewsky (1838 ví1923) đã tách amylase tụy khỏi trypsin.[19][20]
Thực đơn
Amylase Lịch sửLiên quan
Amylase Amylase nước bọt Amyloza Amyl acetat Aayla Secura Amyna selenamphaTài liệu tham khảo
WikiPedia: Amylase http://www.anbio.org.br/english/worksh52.htm http://www.anthera.com/pipeline/science/sollpura.h... http://oem.bmj.com/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=1... http://www.merck.com/mmpe/print/sec02/ch015=/ch015... http://www.thorne.com/altmedrev/.fulltext/9/1/63.p... http://www.worthington-biochem.com/BA/default.html http://www.worthington-biochem.com/introbiochem/ef... http://record.wustl.edu/news/page/normal/8539.html http://www.pasteur.fr/recherche/unites/REG/causeri... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1740131